莴笋味苦却清热解毒 莴笋叶别丢弃
我要评论《黄帝内经》曰：“苦入心，莴笋味苦苦走骨，却清弃骨病无多食苦。热解”苦味食物性寒、毒莴味苦，笋叶入心经，别丢能清除人体内的莴笋味苦湿热，使其保持正常平衡状态，却清弃因此吃点苦味食品能清热解毒，热解比如今天说的毒莴莴笋。
主题：果汁莴笋丝
食材：莴笋1根、笋叶苹果汁、别丢蜂蜜少许、莴笋味苦凉开水一碗。却清弃
做法：
1.把莴笋洗净去皮切片待用；
2.把莴笋片放入沸水中烫一会，热解然后捞出冲凉水，沥干水分装盘；
3.把果汁、蜂蜜、凉开水混合调匀，淋到2中莴笋上腌1小时即可食用。
此菜可清热解毒 护心降压。
特别提醒：
一、 苦是“火”的天敌 吃莴笋清热护心
苦味食物中有促进食欲、健脾开胃、消炎退热作用，能增加心肌和血管壁弹性的作用，有益于提高微血管弹性和扩张血管，能抗动脉粥样硬化，调节血脂，预防血压升高，对心脑血管疾病有良好的保健作用。
而中医认为莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，可用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
西方医学认为，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。
因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
二、莴笋叶营养价值高别丢弃 可平喘止咳
有些朋友认为莴笋叶味道苦，就把莴笋叶丢弃不吃，其实莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍。此外，经常咳嗽的朋友，多吃莴笋叶还可平喘止咳。
三、苦味食品可多选择
苦味食物首推苦瓜，有些人觉得苦瓜太苦，莴笋也是很好的选择，不管是凉拌、炒还是煲汤，都能达到祛火的目的。另外苦菜水煎剂对白血病的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌等癌症。
需要提醒的是，莴笋用沸水加热后用冰水过凉会更脆，天热可入冰箱冷藏后再吃，假如喜欢喝别的饮料，可以以其代替苹果汁做本道菜。
相关文章
餐饮行业员工流动性较高，但市区文汇路上的金阳光大酒店，员工队伍却非常稳定，有一半以上员工有5年以上工龄，其中一位50岁的赵姓女服务员，跟着总经理王月琴工作了16年，厨师长在这里也有13年了。对话：老板2026-07-27
桃花岛新版本的到来，不仅为天命者们送上桃花岛特色玩法，更是为了提升大家的日常收益，对全服日常产出体系进行了重磅优化——日常副本、血盟活动、个人挑战等海量玩法的产出升级，福利活动2026-07-27
Capcom《识质存在》一经推出，马上在PCSteam平台获得压倒性的评价。该作在4月17日周五推出时，好评率一度高达97%，再次延续了Capcom近年来不断提出口碑佳作的趋势。《识质存在》当前在St2026-07-27
对索尼来说，Bungie开发的《马拉松》并非一场彻头彻尾的灾难，这算是个好消息，但据报道，Haven工作室的《Fairgame$》至今仍未能站稳脚跟。据Insider Gaming报道，一场主打&ld2026-07-27
在民间话本与戏曲里，“宋太祖千里送京娘”的故事流传甚广——赵匡胤路遇落难弱女，千里护送又悄然离去，尽显侠义与克制，成为帝王重情重义的经典注脚。但翻阅正史典籍便会发现，这段情节纯属后世杜撰，并无史实依据2026-07-27
2000万元福利拉满！现在即可加入《魔域》2026重大活动预约
热血重燃，焕新启幕！《魔域》2026年重大活动预约已正式开启。此次重大活动将进行多重核心更新，不仅包括精灵游侠、御剑师、星辰神子三大职业觉醒新专精，还会带来世界故事新篇章、社交系统新优化等丰富内容等您2026-07-27
最新评论